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「椰子樹下」休閒餐廳位於南投市中興新村入口處，現在荷花盛開，很漂亮，假日可以先到中興新村公園，順道欣賞荷花，當然也可以選擇一家美麗的餐廳享用美食。
這家餐廳外觀看起來很吸引人，尤其搭配著盛開的荷花，更令人想進來看看。 餐廳四周是懷舊感的透明玻璃，很浪漫，位置規劃有室內及室外，夏天還是選擇室內有冷氣較舒服，屋裡的裝飾很歐洲鄉村風，我非常喜歡它的南瓜，好可愛喔！ 「椰子樹下」休閒餐廳的價格不貴，我們兩人都選今日特餐~甜啐瓜芥茉雞腿排套餐，玉米濃湯濃郁而且玉米粒蠻多，不錯喝，香蒜麵包蘇翠配上特殊的蔥，很特別，甜點的果醬汁很酸甜，非常夠味，我很喜歡，連吃2個，真不好意思。 地址：南投市中興新村省府路130號 電話：049-2392398
結帳時很令我們驚喜，小費只收5%，真貼心，的確是個不錯的餐廳。
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