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馨鍋園日式涮涮鍋位於嘉義市維新路28號，整個裝潢設計很有家庭溫馨的感覺，這家是我們每次去嘉義用餐的最佳首選日式火鍋店。
它的價格200元起跳，其實蠻合理的，而它會那麼吸引我的原因，就在於它的湯頭，它不是用一般大骨湯或是調理包的湯頭，而是很清爽的柴魚湯頭。食材很新鮮，貨真價實，很特別的是它的排骨酥也是相當入味，在調味料方面，還是有提供日式沾醬和沙茶，最棒的是蔥、蒜、辣椒是放在桌上讓客人自行取用，非常方便。 用餐時會附上一杯紅茶蠻好喝的，餐後還附綠豆湯，煮得很綿密，口感佳，尤其是服務人員態度非常親切，讓人在此用餐感覺很舒服。
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