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一直很想來「聚」嚐嚐，自從王品集團來斗六開店後，它的三家餐廳常常客滿，今天判斷很多學生都在準備期末考,人潮應該會減少,結果到了現場,我們的判斷是對的,喔~~終於吃到「聚」的火鍋,好開心喔!
「聚北海道火鍋」以橘色為基調搭配著黑色做整個用餐環境的裝潢，在這樣的氛圍中吃著美味的火鍋,使人不禁暖和了起來。
室內很多地方都有天堂鳥的logo,感覺很新奇,也很讓人放輕鬆。
「聚」採人頭計算,有兩種價格,我們選擇340元+10%，含湯頭、煮餐、精緻時蔬、梅子醋、季節創意單品、副食和甜品，這麼多樣化的新鮮食材，分量充足，價格合理。 每人桌上都有兩盤沾醬，「酸橙醬」用來沾火鍋的蔬菜，「胡麻醬」適合沾肉片，每道醬汁都是那麼地好吃,不管搭配蔬菜或肉片都是那麼地剛剛好,口齒留香令人難忘。
他們採兩人共鍋，以鴛鴦鍋方式呈現，我們點了昆布鍋和牛奶鍋，服務人員會很貼心地請你試湯頭在端其它食材上桌，感覺很窩心耶!
主餐部份我們點了「雪花牛肉」和「牛豬雙拼」,肉質鮮嫩, 煮久也不覺老, 好好吃，感覺很優質，讚！ 季節創意單品~我們點了蟹絲花球/雙味鮭魚丸和魚皮起司堡/紫芋花輪，擺排很漂亮尤其是蟹絲花球讓平淡的餐色增分不少，但是魚皮起司堡比較不合我們的口味，有點可惜，大致上比一般火鍋配料的丸子好吃多了。
我最喜歡它的「梅子醋」，酸酸甜甜又冰冰涼涼，搭配著熱騰騰的火鍋真過癮，它的酸度使人一口難忘，我記得我好像喝了七次吧，現在回想起來還是很想再喝它一杯。 甜食我們點了「北海道金橙奶酪」和「Q圓紅豆奶凍」，王品的甜食堅持它們自己的風格，除了重視擺盤的視覺藝術也重視美味的感動，這兩樣甜點都是我吃，給了這次品嚐完美的Ending。
我們對「聚」北海道昆布鍋印象很好，當下決定下次我們的家庭聚餐就帶孩子來這裡聚聚吧!
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