我們很喜歡來宜蘭小旅行,不管是旅遊點或特產或餐廳都很有自己的特色,這一次的綠色博覽會我們選擇搭配期待已久的「青山食藝」料理餐廳做為小旅行的完美ending。
「青山食藝」是清水模的建築,面積很大,整個外觀很有設計感,建築體搭配著前面水池,水池裡有幾隻鳥的雕塑作品和周圍環境蠻搭的,尤其是池畔這兩隻奇異鳥銅像更是引人注目。
餐廳入口紅紅的大門很有氣派,現代簡約的設計卻帶有一點點的古典風,而旁邊等候區的座位上放個許多可愛的抱枕,很有南洋風情。
一進入店內更讓人眼睛為之一亮,整體走現代化簡約的日式禪風設計,店內一紅一綠的櫃子很亮眼,上頭還擺著古董的縫紉機與留聲機,櫃檯上也擺著一個古董小火爐,每個角落的擺設都很用心,讓人感受到老闆的巧思,整個用餐空間非常寬敞,提供顧客一個寧靜的用餐環境,真的很有特色。
我們搞錯晚餐時間,提早30分鐘到餐廳,所以服務人員請我們先在休息室等候,這一家餐廳服務超貼心,休息室提供茶水、點心和書籍雜誌,角落還有一架英國的百年鋼琴,整個感覺很有復古風情。
用餐座位區也規劃不同的氛圍,4人的座位區大都靠窗,我喜歡這一區,而我們今晚就是坐在靠窗的位置,還有半開放式的包廂區,比較適合多人的聚餐。
我覺得特別的是牆上會運用燈光投射中國風情的優美詩詞,很有中國式的浪漫。
桌上餐具很講究,也很獨特,最吸引我的是桌上的菜單和放濕紙巾與牙線棒的這一個小木盤,和一般餐廳桌面的擺設物非常不一樣,真的是創意十足。
一坐好,服務人員奉上一壺桂花釀,清淡桂花香,溫熱很好喝。
然後服務人員親切詳細介紹今晚的菜單,雖然無菜單料理,主餐還是有(牛、鴨、魚、蝦)4種選擇,最後我們選擇牛和鴨,我覺得餐廳還有一個超貼心的服務,桌子旁這個袋子是讓顧客放包包的耶。
總共9道料理,這是沙拉,感覺份量十足,肉片和番茄超爽口好吃。
刺身~生魚片,一端上桌擺盤感覺氣勢很強,食材新鮮給的大方,可以品嚐魚、花枝與蝦的鮮美,讓我最難忘的花枝,好好吃,而蝦頭等一下要放進火鍋一起烹煮。
第三道一端出來讓我們傻眼,怎麼會把書法架拿上桌,原來這是前菜~烤肉串,好有噱頭的擺盤~讚,這一道口味很棒,我們都很喜歡。
海鮮牛肉鍋更是棒,海鮮食材給的都很大方,最可愛的就是印著店名”青山”這南瓜片,來這裡用餐超舒服,幾乎都是桌邊服務,火鍋是服務人員幫我們烹煮好後再分食到每個人的餐盤,這一道火鍋的湯汁很香醇又道地,我超喜歡這一道的湯汁,太合我口味了。
櫻花蝦炒飯和醃漬蘿蔔乾都是無限提供,這一鍋炒飯吃下去真的很飽足。
冰鎮烏梅醋的擺盤像是藝術品超漂亮的,烏梅醋也是無限提供,味道濃郁好好喝,我們就喝了好多杯。
接著這一道看起來像似蒸蛋,其實它是山藥,我本來是不大敢吃山藥的,但是吃了一口後我卻整碗吃完~因為太好吃了。
主餐部份我的是酥炸櫻桃鴨,擺盤上搭配的料理都很獨特也不錯吃,烤鴨腿炸得酥脆口感佳,很肉質鮮嫩好吃。
熊爸的主餐是岩燒牛肉,這一道超推薦,肉質鮮嫩多汁,讓人難忘,剛開始服務人員會先示範幫顧客處理再留一些讓顧客親自嘗試岩燒的樂趣。
最後的甜品~蓮子與綠豆蒜,蓮子可單吃也可以放入綠豆蒜內混著吃,甜而不膩再搭配著綿密的蓮子~好吃,很讓人滿足的一道甜點。
這一家餐廳還有一個地方一定要提一下,就是他們的廁所,男廁與女廁的設計都很奇妙,我只拍到女廁,聽熊爸描述男廁的洗手台很有趣,真是可惜當時沒進去參觀。
離開餐廳時燈光都亮了,感覺夜晚的「青山食藝」別有一番風情也很美。
「青山食藝」每人799+10%,我覺得在品質、服務與美味上來說,這樣的價格我是可以接受的,如果再加上宜蘭的好山好水,我覺得它的CP直是高的,這是一家視覺與味覺雙享受的餐廳,有機會來宜蘭旅遊不妨也把它列入口袋名單,讓旅行的回憶更增添甜蜜。
【青山食藝】
地址：宜蘭市宜中路21號
電話：(03)933-1900
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